素食革命～內心的覺醒—四 海濤 輯

素食革命～內心的覺醒—四 海濤 輯
1.假如像我一樣，從少年的時候就致力於保護動物的生命，對我來說，正是一種特別的喜悅，因為「向生命致敬」的一貫倫理，即顯示出對動物的同情與憐憫，這種經常以「感情」來代表的情緒，也是有思考的人類無法逃避的責任。——史懷哲醫生。
2.我會納悶到底是哪種情況，以及何種心態，會讓人們想將自己的嘴，去接觸死亡動物的屍體，用死亡、陳腐的肉來設宴，並將那些曾經吼叫、吶喊、移動且生存過的部分，稱為食物與養分。(中略)請讓牠們擁有應有的權利，過著自己應有的一生吧！——蒲魯塔克
3.對印度人來說，牛即代表神聖的母親。因為牠供給他們奶水的方式，象徵著純潔與寬容，而且供給奶水對孩子而言，亦屬於營養的基本來源。——羅賓‧溫特
4.沒有一種宗教不充滿著愛心，人們還會談論自己有多喜歡自己的宗教，但是這個宗教要是沒有教導人們對待動物要如同對待人類一般仁慈，那麼它就全部都是虛偽。——安娜‧珊威爾
5.我們的身體宛如一座廟宇，它是我們的家，也是我們日夜居住，並擁有精神證悟之莫大機遇的場所。
6.我們是自己所吃的一切，也變成了自己所吃的一切。身體應該成為一個乾淨且頗為明亮的地方。我們放入嘴裡的每件東西，不用多久就會影響我們細胞與器官的壽命和本質。
7.我們要是想長命百歲，就必須仔細地選擇自己的飲食——自然、健康、新鮮、無雜質，而且容易消化的素食。我同時建議將自己的廚房，轉變成一個靈魂上的潔淨之所，讓烹調成為一種以愛與奉獻來進行的藝術。食物是你最好的藥方，廚房就是你家的治療中心。
8.假如你懷著怒氣吃飯，食物就會轉變成毒藥。你要是懷著感激吃下純淨的食物，用愛與奉獻之心來烹調，相信你很容易就能想像自己的生活會變得如何。
9.榨取與利用動物，不見容於任何懷有憐憫之心的宗教。